دجاج محشي الإمارات العربية المتحدة

طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز والفريكا بتتبيلة شوي ولا اروع المكونات دجاجتين كاسة ارز ١٥٠ مل كاسة فريكا ١٥٠ مل لحمة وقية مقلية ومبهرة بصلتين تومة خمس سنون تومة كبار زنجبيل معلقة صغيرة هيل معلقة صغيرة بابريكا معلقة صغيرة بهارات مشكلة معلقة صغيرة ملح ليمون معلقة صغيرة خردل معلقة كبيرة دبس رمان معلقة كبيرة ملح معلقة كبيرة ملعقة كبيرة صويا صوص زيت معلقة كبيرة ماء ساخن نصف كاسة ستيكس عودان لتسكير الدجاجة ملعقتين كبار من زيت النباتي الطريقة * نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي داخل طنجرة صغير * نضع الارز بعد غسله جيدا داخل الطنجرة ونضع فوقه كاسة ماء وملعقة ملح صغيرة * ننتظر الا ان يستوي نص استواء ثم نطفأ النار * نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي داخل طنجرة صغير * نضع الفريكا بعد غسله جيدا داخل الطنجرة ونضع فوقه ماء وملعقة ملح صغيرة * وننتظر الا ان تستوي نصف استواء طريقة تحضير الصوص * نضع البصلة والتوم والبهارات والخردل ودبس الرمان وصويا صوص داخل الخلاط - نخلط المكونات جيدا - [ ] نضع الصوص داخل الدجاجة - [ ] ونضع الحشوة داخلها جيدا - [ ] ونغلقها بالستيكس - [ ] ندهن الصوص على الدجاج - [ ] تونضعها داخل اكياس حرارية ونضع نصف كاسة ماء - [ ] ونضعها داخل الفرن لمدة ساعة الى ساعتين حسب الفرن ونوع الدجاج وصحتين والف عافية

الفئة