One Pot veggi Gravy dish | Rajma Masala | Spicy Green Gram lentil masala Curry |

Recipe in English | हिंदी | मराठी One pot dish | Meal in pressure cooker | easy to make | Rajma masala | राजमा मसाला | Spicy Green Moong dal / Green gram lentil masala Curry Rajma masala | One pot dish राजमा मसाला Ingredients :- 1 cup - Red kidney beans / Rajma (soaked overnight) 2 tsp. - Oil 1 - bay leaf 1 - big cardamom 1 - Red chilli 2 - green chilli ( splits) 1 - big Onion ( finely chopped) 2 - Tomato ( puree ) 1 tsp. - Ginger paste 1 tsp. - Garlic paste 1 tsp. - Red chilli powder 1 tsp. - Garam masala 1/4 tsp. - Turmeric powder 1 tsp. - Coriander & cumin powder 1 tsp. - Kasuri methi 1/2 tsp. - Dry mango powder/ Tamarind pulp Salt to taste 1 cup - water ( as per requirement) Coriander leaves for garnishing 7-8 whistles सामग्री:- १ कप - राजमा (रात भर भिगोकर रखे) २ चम्मच - तेल १ - तेज पत्ता २ - बड़ी इलायची १ - लाल मिर्च २ - हरी मिर्च १ - बड़ा प्याज ( बारीक कटा हुआ) २ - टमाटर (प्यूरी) १ चम्मच - अदरक पेस्ट १ चम्मच - लहसुन पेस्ट १ चम्मच - कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर १ चम्मच - गरम मसाला १/४ चम्मच - हल्दी पाउडर १ चम्मच - धनिया और जीरा पाउडर १ चम्मच - कसुरी मेथी १/२ चम्मच - सूखा आम पाउडर / इमली गूदा नमक (स्वादानुसार) १ कप - पानी (आवश्यकताओं के अनुसार) धनिया पत्ते सजाने के लिये साहित्य:- १ कप - राजमा (रात्रभर भिजवलेले) २ चमचा - तेल १ - तमालपत्र २ - मोठी वेलची १ - लाल मिरची २ - हिरवी मिरची १ - मोठा कांदा (बारीक चिरलेला) २ - टोमॅटो (प्यूरी ) १ चमचा - आले पेस्ट १ चमचा - लसूण पेस्ट १ चमचा - कश्मीरी लाल तिखट १ चमचा - गरम मसाला १/४ चमचा - हळद पावडर १ चमचा - धणे आणि जिरे पूड १ चमचा - कसुरी मेथी १/२ चमचा - आमसुल पावडर / चिंचेचा कोळ मिठ (चवीपुरते) १ कप - पाणि (आवश्यकतेप्रमाणे) कोथिंबीरची पाने सजावट साठी Tips & Tricks * Rajma takes more time while cooking - अन्न शिजवताना राजमा यांना जास्त वेळ लागतो - खाना पकाने के दौरान राजमा को अधिक समय लगता है * Rajma with rice is good combination - भाता बरोबर राजमा चांगला संयोजन आहे - चावल के साथ राजमा अच्छा संयोजन है * Roast all masalas on low flame to give best taste - सर्वोत्तम चव देण्यासाठी कमी ज्योत वर सर्व मसाला भाजून घ्या - सबसे अच्छी स्वाद देने के लिए कम लौ पर सभी मसालों को भुनाएं Spicy Green Moong dal / Green gram lentil masala Curry Ingredients : 1/2 Cup - Green Moong dal / Green Gram lentils ( Overnight soaked in water ) 1/4 Cup- Grated Coconut 5 - Cloves of Garlic 3 - Green Chilies 2 tsp. - Ginger ( Chopped) 2 tsp. - Oil 1/2 tsp. - Mustard seeds 1/2 tsp. - Cumin seeds 1 tsp. - Coriander powder 1 tsp. - Salt as per taste 1/4 tsp. - Turmeric powder 1/2 tsp. - Garam masala 1 cup - Water Garnishing ( Optional but taste best) 2 tsp. - Yogurt / Curd 2 tsp. - Coriander leaves 1 - Onion slice 1 - Lemon slice सामग्री:- १/२ कप - हरे मूंग (रात भर पानी में भिगोए ) १/४ कप - किसा हुआ नारियल ५ - लहसुन की कली ३ - हरी मिर्च २ चम्मच - अदरक (कटा हुआ) २ चम्मच - तेल १/२ चम्मच - सरसों के बीज १/२ चम्मच - जीरा १ चम्मच - धनिया पाउडर १ चम्मच - स्वाद के अनुसार नमक १/४ चम्मच - हल्दी पाउडर १/२ चम्मच - गरम मसाला १ कप - पानी गार्निशिंग (ऐच्छिक लेकिन सबसे अच्छा स्वाद) २ चम्मच - दही २ चम्मच - धनिया (कटा हुआ) १ - प्याज का टुकड़ा १ - नींबू का टुकड़ा साहित्य:- १/२ कप - हिरव्या मुग (रात्रभर पाण्यात भिजलेले) १/४ कप - किसलेले खोबरे ५ - लसणाच्या पाकळ्या ३ - हिरव्या मिरच्या २ चमचे - आले (चिरलेला) २ चमचे - तेल १/२ चमचा - मोहरीचे दाणे १/२ चमचा - जिरे १ चमचा - धणे पूड १ चमचा - स्वादानुसार मीठ १/४ चमचा - हळद पावडर १/२ चमचा - गरम मसाला १ कप - पाणी सजावट (ऐच्छिक पण सर्वोत्तम चव) २ चमचे - दही २ चमचे - कोथिंबिर १ - कांदा स्लाइस १ - लिंबू काप Tips & Tricks * Reduce Green chillies to avoid spicy ness - मसालेदार पदार्थ टाळण्यासाठी हिरव्या मिरची कमी करा - मसालेदार से बचने के लिए हरी मिर्च को कम करें * Raw Garlic, Coconut, Ginger & Green chillies mixture gives aroma & Taste best - लसूण, नारळ, आले आणि हिरव्या मिरच्यांचे मिश्रण सुगंध आणि चव सर्वोत्तम देते - लहसुन, नारियल, अदरक और हरी मिर्च का मिश्रण खुशबू और स्वाद सर्वश्रेष्ठ देता है * Serve hot with Roti / Rice - पोळी / भाता बरोबर गरम गरम सर्व्ह करावे - रोटी / चावल के साथ गरम परोसें

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