متبل باذنجان 🍆
٢ باذنجان حجم وسط
ثوم
ملح
كمون
لمون
طحينة
زبادي
زيت زيتون
اول خطوة نشوي البتنجان علي البوتجاز من فوق او جوة الفرن او في القلاية الكهربائية
لما يبرد نقشره
في الكبة او الخلاط او حتي بالهاند بليندر او ع الايد
نحط البتنجان المقشر
نضيف عليه الثوم
الملح
الكمون
عصير الليمون
والروب او الزبادي
ونخلط نخلط نخلط
وبعدين ندوق الطعم لو محتاج اي حاجه نعدله
ويقدم مع زيت زيتون
او رمان وممكن نرش ع الوش بابريكا او سماق او بقدونس
والف صحة وعافية
@sugarmamakitchen8306